日曜昼の大行列が続く、一号線沿い「麺や　たけ井」つけ麺が美味しいのは、確認済なので、ラーメン濃いめ頼んでみました。とんこつと魚介ダブルスープなのに澄んでいるのが、特徴のラーメンだそうです。濃いめを選んだのは麺が太めの平打ち縮れ麺との説明だったから。

比較的あっさりとした醤油ラーメン「喜多方ラーメン」に似てるかなー。トッピングの小松菜1茎がうれしいです。さっぱり食べられました。でも次頼むのは「つけ麺」かも･･･。